Malt Loaf…..making it up as I go along!

I’ve been so busy these last few months that my cakes have been feeling a bit neglected!  I have still been baking though, as usual, for my Afternoon Tea lessons.  最近忙しくて、ケーキのレシピをアップしていなかったですね。でもアフタヌーンティーレッスンのために様々なお菓子作り、いつも通りに挑戦していました。先週、このモルトローフを初めて作って見ました。 Last week, I got a craving for a piece of Malt loaf, something that used to be a favourite of mine. イギリスでモルトローフは定番な間食です。そして小さい頃から、私の大好物でした。モルトローフとは麦芽によって甘味とココアのような色をつけられたパウンドケーキのような見た目のお菓子で、スライスしトーストしてバターを塗ったりとまるでパンのように朝食などで食べられています。食感がものすごくネッチリしていて噛みごたえがあります。 I couldn’t find exactly the right ingredients and I couldn’t find a recipe that was perfect for my needs…so I just made one up!  必要な材料が中々揃えることが出来なかったし、ぴったりなレシピも見つかりませんでしたので、今回レシピを適当に考えて見ました! The results were not at all bad. It might not taste exactly like the ones you had at home, but, sliced and served with butter, it will do! 結果的には。。。悪くないね! ドライフルーツが大好きな貴方に特におすすめします。Feel free to check out the recipe. Go on, I dare you to try it out!  レシピをご覧になり、ぜひ作って見てください!

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Published by Helen Otori

Culture and Communication Consultant Owner-Operator of White Rose C.C.C, English Language School in Kishiwada, Japan

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