Keep calm and carry on baking


Well, what a week that has been. まぁ。。何という一週間でした。Big things have been happening back in the homeland and I’m not really sure what to say about it all.母国のイギリスでは大変な出来事だ。どうコメントをすれば良いでしょうか? I was born in the UK; spent a year living in Europe; and have now been in Japan for 27 years. I guess I identify myself as a British, European and international citizen.私自身はイギリスで生まれ、ヨーロッパでも住む経験もあり、そして母国から離れ27年間日本に住んでいるものです。自分のことをイギリス 人、ヨーロッパ人、そして何より、国際人と思っていますが。。 どうなるでしょうか?But back to usual business. In an ironic coincidence, last week, my students asked me to make quiche for them. 今になって少し笑えますが、先週イギリスの国民投票が行われる前にアフタヌーンティーの生徒さんにキシュを作るようにリクエストを頂きました。 Quiche is a firmly established dish on most British menus.キシュと言えば今になって、イギリスの定番なメニュとなっています。 It is widely regarded as French cuisine, but in actual fact, originated in Germany. フランス生まれの料理とよく思われていますが、実はドイツで初めて作られたものだそうです。How wonderfully European! さすがにヨーロッパですね! It is also a very welcome addition to any Afternoon tea, so why don’t you try it out. 紅茶との相性が抜群ですのでぜひアフタヌーンティーにどうぞ。 With this easy recipe, even those who have a fear of pastry-making should find success. このレシピはとても簡単で、生地つくりが苦手な貴方でもきっと大丈夫だ!Enjoy and Bon appetit! さぁ。召し上がれ!


PS. I added tomatoes. How wicked of me!!


Published by Helen Otori

Culture and Communication Consultant Owner-Operator of White Rose C.C.C, English Language School in Kishiwada, Japan

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